La méthode du refroidissement par pulvérisation (ou congélation par pulvérisation – spray congealing) consiste en la vaporisation d’un mélange de substances liquéfiées dans un environnement d’une température inférieure à celle de la solidification de ce matériau. La baisse soudaine de la température permet la solidification du matériau pulvérisé et la formation de micro ou nanoparticules solides de forme à peu près sphérique. La technologie du refroidissement par pulvérisation trouve de multiples applications: par exemple pour la microencapsulation de ferments lactiques, de vitamines ou d’arômes dans le secteur alimentaire. Dans le secteur pharmaceutique, il est de plus en plus fréquent d’utiliser des matrices lipidiques produites notamment grâce à cette technologie. Elles permettent de libérer les principes actifs de façon prévisible et constante.
APTSol dispose d’une installation de refroidissement par pulvérisation pour vos formulations lipidiques. Si vous êtes intéressés par nos services de congélation par pulvérisation, n’hésitez pas à nous contacter.
Notre technologie de congélation par pulvérisation
Nous avons doté notre sécheur atomiseur de nouveaux accessoires lui permettant de se transformer en un très bon système de congélation par pulvérisation pour la mise au point de vos produits.
Volume produit: 20 - 300 mL
Température produit: 30 - 150 °C
Diamètre de buse: 0,7 - 2,0 mm